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Aktionswoche zum einjährigen Bestehen  In einem Jahr ist viel passiert: Kurz nach der Eröffnung starteten wir mit unserem hochmotivierten Team in die Weihnachtssaison. Wir haben unsere Gäste bei unzähligen Firmen-, Freundes- und Familienfeiern mit winterlichen Köstlichkeiten verwöhnt und bei der „Nacht der Gastronomie“ gleich den zweiten Platz in der Kategorie „Restaurant des Jahres“ belegt. Zum ersten Geburtstag des Restaurants haben wir uns nun eine besondere Aktionswoche mit köstlichen Gerichten ausgedacht: knusprig-saftige Kartoffelpuffer mit hausgebeiztem Lachs, im Munde zergehende, zarte Schweinebäckchen […]

GROSSE FREUDE: KONZEPT UND AMBIENTE BEGEISTER Das Hoflokal hat den zweiten Platz in der Kategorie „Restaurant des Jahres“ gewonnen!  Die Zeitschrift „Hannover geht aus“ hatte in Kooperation mit den Leserinnen und Lesern von HAZ und Neue Presse sowie den Stadtmagazinen Schädelspalter und magaScene das „Restaurant des Jahres“ in Hannover gesucht. Bei der Nacht der Gastronomie am 24. Februar wurden die Gewinner verkündet: Nur knapp hinter „Josephs Restaurant“ in Bredenbeck am Deister konnte unser „Hoflokal“ den hervorragenden zweiten Platz belegen. 16.000 Menschen aus […]

Wir konnten es zunächst kaum glauben. Aber wir sind tatächlich als bestes „Restaurant des Jahres“ nominiert worden! Am 24. Februar 2020 startet im hannoverschen Kuppelsaal die zweite große Nacht der Gastronomie präsentiert von „Hannover geht aus“. Allein die Nominierung macht uns sehr stolz und zeigt uns, dass wir mit dem Konzept des Hoflokal und der Fokussierung auf regionale und saisonale Speisen auf dem richtigen Weg sind. Natürlich brauchen wir jetzt Eure Unterstüzung! Bitte stimmt für uns ab und teilt den […]

O, große Kräfte sind`s, weiß man sie recht zu pflegen, die Pflanzen, Kräuter, Stein in ihrem Innern hegen.                                                            William Shakespeare, Romeo und Julia Kräuter selbst anpflanzen – regionaler geht’s nicht Bevor Bruder Lorenzo die Liebenden Romeo und Julia traut, arbeitet er im Garten der Mönche, die schon damals um die Kraft der Kräuter wussten. (Wer es bei Shakespeare nachlesen möchte: Akt 2, Szene 3). Bei uns im Hoflokal werden frische Gartenkräuter auch eine große (Geschmacks-)rolle spielen, daher haben unsere […]